Resep Bolu Kukus

Bahan Bahan :

1. Gula Pasir :2 gelas
2. Telur : 5 butir
3. Tepung Terigu : 4 gelas
4. Seprite : 1 gelas
5. Santan : 1 gelas
6. Fanili : secukupnya

Cara Pembuatannya :

1. Kocoklah telur dan gula lalu diberi santan dan seprite sampai mengembang
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit kedalam adonan diatas, kemudian tambahkan coklat pada fanili
3. Kemudian ambil loyang yang diberi alas kertas, adonan dimasukkan dalam cetakan kertas bolu kukus kemudian dikukus semala 15 menit

Pukis Kelapa Muda

Bahan Bahan :

1. Ragi Instan : 1/2 sdm
2. Air Hangat : 4 sdm
3. Telur : 3 butir
4. Gula Halus : 100 gram
5. Tepung Terigu : 150 gram
6. Santan (dari 1/2 butir kelapa) : 175 cc

Cara Pembuatannya :

1. Larutkan ragi dengan air hangat,biarkan hingga berbuih
2. Kocok telur dan gula hingga putih. Tambahkan tepung terigu kocok sampai tercampur dengan rata
3. Masukkan adonan ragi itu kedalam adonan terigu,kocok sampai rata sambil dituangkan santan
4. Tuang adonan ini kedalam cetakan kecil yang telah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Panggang sampai matang setelah itu diberi gading kelapa diatasnya dan teruskan memanggang kue tersebut hingga matang

Kue Pelok

Bahan Bahan :

1. Terul Ayam Kampung : 5 butir
2. Gula Pasir : 1/4 kg
3. Tepung Terigu Cakra : 1/2 kg
4. Soda Kue : 1/2 sdt
5. Blue Band : 2 sdm
6. Vanili (Jeruk Wangi) : secukupnya
7. Minyak Goreng : secukupnya

Cara Pembuatannya :

1. Telur dikocok bersama gula pasir,blue band,dan soda kue sampai mengembang
2. Masukkan terigu,kemudian campur
3. Dicetak / dibentuk giling panjang seperti biji mangga
4. Digoreng dengan minyak panas dengan api sedang

Kue Jahe

Bahan Bahan :

1. Mentega : 200 gram
2. Gula Halus : 150 gram
3. Tepung Terigu : 300 gram
4. Baking Powder : 1 sdt
5. Garam Dapur : 1 sdt
6. Jahe : 100 gram
7. Tepung Susu : 3 sdm

Cara Pembuatannya :

1. Jahe diparut lalu disaring sampai kering
2. Kocok mentega dan gula sebentar,masukkan tepung terigu,susu,baking powder, dan jahe
3. Adonan dicetak dan dibakar

Membuat Roti Kering / Dahlia

Bahan Bahan :

1. Gula Pasir (Halus) : 1 kg
2. Mentega : 1 kg
3. Kuning Telur : 10 butir
4. Tepung Maizena : 1/4 kg
5. Room Butter : 1 sdm
6. Fanili : secukupnya
7. Pewarna : kuning telur
8. Terigu : secukupnya

Cara Pembuatannya :

1. Bahan no.1-7 dicampur / diaduk sampai rata
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit hingga jadi adonan,lalu dicetak sesuai selera, terakhir masukkan adonan ke offen hingga masak

Membuat Kueku / Cetak

Bahan Bahan :

1. Tepung Ketan : 3 ons
2. Santan Kental : 1 gelas
3. Gula pasir : 2 ons
4. Pandan Pesta : 1 sdm
5. Garam : 1/2 sdt

Isi :

1. Kentang Halus : 2 1/2 ons kacang hijau
2. Santan : 1/2 gelas
3. Gula Pasir : 2 ons
4. Daun Pandan : 2 lembar
5. Daun Jeruk Purut : 2 lembar
6. Garam : 1/2 sdt
7. Fanili : 1/2 sdt
8. Pewarna Merah : secukupnya
9. Pewarna Hijau : secukupnya

Cara Pembuatannya :

1. Bahan 1 diuleni,dibagi menjadi 2 masing-masing diberi warna merah dan hijau
2. Untuk isi diuleni
3. Adonan merah tempatnya dalam cetakan diisi. Tutup,lakukan hal yang sama untuk adonan hijau hingga adonan habis lalu kukus sampai matang

Chipon Cake Pandan

Bahan Bahan :

1. Putih Telur : 6 butir
2. Kuning Telur : 6 butir
3. Cream ab tar tar : 1/2 sendok
4. Gula Pasir : 100 gram
5. Tepung Terigu : 150 gram
6. Tepung Maizena : 25 gram
7. Gula Pasir : 125 gram
8. Air : secukupnya
9. Daun Suji : 30 daun
10. Pandan ; 3 lembar / 25 ml
11. Minyak Goreng : 75 ml
12. Garam : 1/2 sdt

Cara Pembuatannya :

1. Aduk bahan no.1,2,dan 3 lalu sisihkan
2. Bahan 4 dst, kocok putih telur dan krim oftar tar hingga berbusa, masukkan gula sedikit demi sedikit dambil kocok hingga kaku
3. Masukkan bahan sambil diaduk-aduk
4. Tuangkan kedalam loyang tanpa dioles
5. Panggang dalam open kira-kira 50 menit dengan api sedang

Kue Karamel

Bahan Bahan :

1. Gula : 2 gelas blimbing (muncung)
2. Air : 2 gelas
3. Mentega : 2 ons
4. Tepung Terigu : 1 gelas blimbing (muncung)
5. Kanji : 1 gelas blimbing (muncung)
6. Telur : 8 butir
7. Susu Kental : 1/2 kaleng
8. Baking :1 sendok teh
9. Soda : 1 sendok teh
10. Panili : secukupnya

Cara Pembuatannya :

1. Gula direndam/dikaramel dengan air dan mentega lalu didinginkan
2. Telur dan 2 sendok makan gula dan panili diaduk aduk/kocok-kocokan telur tadi sedikit demi sedikit,diaduk sampai rata lalu dituangkan karamel dan gula sambil aduk terus dan terakhir masukkan susu didalamnya
3. Siapkan cetakan dan olesi dengan mentega lalu tabur terigu
4. Ofenan dipanaskan dulu,lalu masukkan adonan dan bakar dengan api sedang